・・・ハヤシライス？

デミグラスソースって名前、すんごいおいしそうですよね？


自分が食べたことあるかどうか記憶にないんですが、
私のイメージではとんかつソースと同じ美味しさなんです！(笑)
っていうか、ああいう味なはず！！


・・・・ということでネットで調べて作ってみました！


調べると材料に「デミグラスソース缶」とか書いてあって、ちょっと衝撃(笑)
そんなんあったら最初から最初から苦労しません！(笑)


まず、鍋にバターを溶かして小麦粉投入！
茶色くなってきたら赤ワインを投入！
そこにお水とスープのもと、トマトピューレなども投入！
別枠で玉ネギ、ニンジン、牛ひき肉をニンニクで炒めてこれも投入しちゃいます！


そして混ぜながら煮込むだけ！


本当はセロリとかローリエとか使うみたいなんですけど、
・・・・・・細かいことは気にしない！(笑)


途中味見してたら予想しなかった酸っぱさにちょっとおえっ、ってなりました(笑)
なので砂糖とかハチミツとか、さらに炒めた玉ネギなどを追加投入！


で、ちょっと飽きた？頃、食べられる味になりましたが、
やっぱとんかつソースじゃないよなー・・・当たり前？(笑)




追加で炒めたマッシュルーム・お肉等を追加したらこんなんなりました。
違った意味で美味しいくなりましたよー♪